Strudel autunnale, salato e light
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Linguine in Salsa di Zafferano e Rana Pescatrice al profumo di Timo
ingredienti
persone
3
Olio extravergine di oliva
q.b.
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Cipolle
1 unità
Zafferano
q.b.
Timo fresco
2 rametti
Robiola
150 grammi
Code di rospo
300 grammi
Linguine
200 grammi
Primi Piatti da Italia
Linguine in Salsa di Zafferano e Rana Pescatrice al profumo di Timo
Linguine in Salsa di Zafferano e Rana Pescatrice al profumo di Timo
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Velocissimo da preparare, super gustoso un'idea ottima per una cenetta con i fiocchi!
preparazione
step 1
Mettete l'acqua a bollire per la pasta. Nel mentre pulite e tagliate a bocconcini, eliminando l'osso centrale della Rana Pescatrice.
step 2
Tagliate fine fine la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo di olio evo, aggiungete la robiola e abbassate il fuoco.
step 3
Prendete un bicchiere e in 2 dita di acqua fate sciogliere girando velocemente 1 bustina di Zafferano
step 4
Versate tutto insieme alla robiola, salate e pepate q.b
step 5
Salate l'acqua e buttate la pasta, seguendo le indicazioni sulla confezione lasciatela al dente.
step 6
In una padella antiaderente, spezzettate dei rametti di timo, aggiungete una noce di burro e fate cuocere i vostri bocconcini, una volti cotti teneteli al caldo.
step 7
Scolate la pasta, aggiungetela alla salsa di zafferano e saltate per qualche minuti così che si amalgami perfettamente.
step 8
E voilà non vi resta che impiattare aggiungendo alla fine i vostri bocconcini di Rana Pescatrice.
