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Lombo di maiale con Olive Castelvetrano

ingredienti

persone

4

Olive Verdi Dolci di Castelvetrano Madama Oliva

100 grammi

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Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Menta fresca

5 foglie

Rosmarino fresco

1 rametto

Cipolle

4 unità

Pomodorini

8 unità

Lombo di maiale

500 grammi

Secondi Piatti da Italia

Lombo di maiale con Olive Castelvetrano

Lombo di maiale con Olive Castelvetrano

con carne fonte di Vit gruppo B ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lombo di maiale con Olive Castelvetrano

Le Olive di Castelvetrano dal sapore unico e fruttato sono ideali per esaltare il gusto di questo sfizioso secondo di carne.

Lombo di maiale con Olive Castelvetrano step 1

step 1

Condire il lombo di maiale con sale e pepe e rosolarlo in una padella, cuocerlo in forno per 25-30 min. a circa a 170°.

Lombo di maiale con Olive Castelvetrano step 2

step 2

Tagliare i pomodori a metà condirli con olio, sale e origano. Cuocere in forno i pomodori e le cipolle per 30-40 min. a 130°.

Lombo di maiale con Olive Castelvetrano step 3

step 3

Aiutandosi con un buon coltello affilato tagliare il lombo, disporlo su un piatto di portata e guarnire il tutto con le olive, la cipolla e i pomodori.

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