Gli abbracci!
Dolci da Europa
Madeleine al cacao senza glutine
Madeleine al cacao senza glutine
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Morbidissime madeleine che si sciolgono in bocca
preparazione
step 1
In una ciotola mescolare le uova con il miele e i due tipi di zucchero senza montarle. Unire quindi il sale, la vaniglia, la farina, il cacao e il lievito.
step 2
Aggiungere anche il burro precedentemente fuso e amalgamare bene il composto. Riporre in frigorifero a riposare per 2 ore.
step 3
Preparare gli stampini da madeleine imburrandoli leggermente. Trascorso il tempo necessario distribuire con un cucchiaino l'impasto negli stampini facendo attenzione a non riempirli troppo.
step 4
Infornare a 170 gradi per circa 15 minuti, saranno pronte quando si formerà la classica gobba e saranno leggermente indurite.
step 5
Lasciarle raffreddare completamente prima di toglierle dagli stampini e ricoprire di zucchero a velo