Stelle di polenta con radicchio e noci
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Maionese di Lupini
ingredienti
persone
2
Lupini bolliti, senza sale
40 grammi
Senape
1 cucchiaio
Aceto di mele
1 cucchiaino
Olio di semi di mais
15 grammi
Sale
1 pizzico
Bevanda alla soia
3 cucchiai
Salse e sughi da Mondo
Maionese di Lupini
Maionese di Lupini
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Maionese di Lupini, facile e leggera adatta a tutti. Con il suo sapore delicato e sfizioso è in grado di arricchire qualsiasi piatto.
preparazione
step 1
Come prima cosa sbucciate i lupini. Il peso della ricetta corrisponde ai lupini senza buccia.
step 2
In un contenitore, del feullatore ad immersione, mettete i lupini, un cucchiaio di senape, un cucchiaino di aceto di mele, l'olio e un pizzico di sale.
step 3
Frullate tutto con il frullatore ad immersione, fin quando il composto non risulterà liscio e montato.
