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Marmellata di mele cotogne

ingredienti

persone

10

Acqua minerale naturale

100 grammi

Buccia di limone

30 grammi

Zucchero bianco

600 grammi

Mele cotogne

1000 grammi

Limoni

1/2 unità

Conserve da Italia - Veneto

Marmellata di mele cotogne

Marmellata di mele cotogne

vegano

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Marmellata di mele cotogne

Per questa marmellata di mele cotogne ho lasciato il frutto con la buccia.

Marmellata di mele cotogne step 1

step 1

Tagliatele mele in quarti lasciando la buccia. Togliete il torsolo che sarà molto duro, quindi fate attenzione a non tagliarvi. Rendetele a tocchetti, immergetele in una ciotola con acqua e con mezzo limone spremuto.

Marmellata di mele cotogne step 2

step 2

Quando avrete terminato, scolatele e mettetele in una pentola capiente con lo zucchero, l'acqua e le bucce di limone. Cuocete con fuoco al minimo, fino a quando saranno tenere.

Marmellata di mele cotogne step 3

step 3

Setacciate le mele cotogne con un passaverdure. Fate riprendere il bollore, mescolando affinché la marmellata non attacchi sul fondo.

Marmellata di mele cotogne step 4

step 4

Quando la marmellata borbotta, dovrebbe essere pronta: trasferite la polpa nei vasetti sterilizzati, ponendoli a testa in giù affinché si formi il sottovuoto che consentirà alla vostra confettura di conservarsi a lungo.

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