Scaccia con fave verdi e ricotta
Dolci da Italia - Lazio
Medaglioni di mele alla crusca
Medaglioni di mele alla crusca
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dei croccanti biscotti pieni di fibre della crusca e della mela
preparazione
step 1
Lavare e sbucciare la mela, quindi cuocerla in poco acqua con una stecca di cannella finchè sarà morbida.
step 2
Ammorbidire il burro a bagnomaria. Sbattere l'uovo ed unirlo con la crusca, il burro fuso, il succo di limone e la mela schiacciata.
step 3
Impastare bene tutto con un cucchiaio di legno, aggiungere un pizzico di bicarbonato e il sale. Lasciare riposare per circa mezz'ora.
step 4
Ricavare circa 24 biscotti e adagiarli su una teglia da forno. Cuocere a 170° C per 20 minuti. Lasciare raffreddare.
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