Polpette di melanzane al sugo di pomodoro
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Melanzane gratinate
ingredienti
persone
2
Melanzane
1 unità
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
2 cucchiai
Pangrattato
3 cucchiai
Sale iodato
2 pizzichi
Grana Padano grattugiato
2 cucchiai
Olio di oliva
2 cucchiai
Antipasti da Italia - Puglia
Melanzane gratinate
Melanzane gratinate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
È un antipasto leggero e invitante , può anche essere un ottimo contorno.
preparazione
step 1
Lavare melanzane con la buccia, ascigarle e tagliarle a fettine da 1 cm.
step 2
Cospargere la teglia con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
step 3
sistemare le melanzane e ricoprirle con aglio e prezzemolo tritati, formaggio e pane. Consiglio di seguire quest'ordine Infine aggiungere il restante olio e sale.
step 4
Informare a 200 fino a farle diventare dorate circa 20 min. Io ho poi guarnito il piatto con dei lamponi!
