Melanzane sott'olio
Antipasti da Italia - Calabria
Melanzane grigliate
Melanzane grigliate
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustose per un'antipasto
preparazione
step 1
Preferiblmente usate le melanzane nere, lavarle bene, asciugarle e tagliarle a fettine sottili.Ora prendete una bistecchiera di ghisa e fatela riscaldare sul fuoco e piano piano grigliate le melanzane, avendo cura di
step 2
non bruciarle.Nel frattempo che le melanzane si grigliano, prendete una ciotolina dove metterete l'aglio tritato molto fine , il peperoncino , l'olio , l'aceto balsamico e tanto origano, mescolate si deve formare un
step 3
sughetto denso.Ora prendete le melanzane e adagiatele su un vassoio e spalmate sopra il sughetto, continuate cosi fino a che gli ingredienti dati finiscono