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melanzane in carrozza

ingredienti

persone

2

Melanzane

2 unità

Uova

2 unità

Olio di semi vari

q.b.

Mozzarella

2 unità

Pangrattato

q.b.

Secondi Piatti da Italia

melanzane in carrozza

melanzane in carrozza

vegetariano con glutine con uova con lattosio con frutta a guscio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

23 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

melanzane in carrozza

Per preparare le mozzarelle in carrozza, dobbiamo, prendere le nostre melanzane, lavarle, tagliare le estremità e successivamente a rondelle. Intanto in un'altro piatto tagliamo sempre a fette le mozzarelle e mettiamo da parte. Prendiamo poi due piatti, in uno mettiamo le uova e nell'altro il pangrattato.

melanzane in carrozza step 1

step 1

Per preparare le mozzarelle in carrozza, dobbiamo, prendere le nostre melanzane, lavarle, tagliare le estremità e successivamente a rondelle

melanzane in carrozza step 2

step 2

tagliamo sempre a fette le mozzarelle

melanzane in carrozza step 3

step 3

mettiamo le uova

melanzane in carrozza step 4

step 4

mettiamo il pangrattato

melanzane in carrozza step 5

step 5

prendere due melanzane della stessa dimensione, in una mettere la mozzarella e usare l'altra come coperchio

melanzane in carrozza step 6

step 6

La passiamo prima nell'uovo e poi nel pangrattato e andiamo avanti così

melanzane in carrozza step 7

step 7

e poi nel pangrattato e andiamo avanti così

melanzane in carrozza step 8

step 8

Poco prima di terminare, mettiamo l'olio a scaldare in padella

melanzane in carrozza step 9

step 9

iniziamo a friggere

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