Gli abbracci!
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Merendine Paradiso
ingredienti
persone
6
Uova
3 grammi
Farina di frumento tipo 00
80 grammi
Fecola di patate
80 grammi
Zucchero bianco
140 grammi
Burro
100 grammi
Lievito per dolci
2 cucchiaini
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaio
Panna da montare
300 grammi
Cioccolato bianco
100 grammi
Dolci da Italia
Merendine Paradiso
Merendine Paradiso
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Delle tortine che assomigliano tantissimo alla famosissima Kinder Paradiso!
preparazione
step 1
In una terrina sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e lavorare per qualche minuto fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
step 2
Unire la farina setacciata con la fecola di patate e il lievito, amalgamare il tutto e per ultimo aggiungere anche la buccia grattugiata di un limone.
step 3
Versare l’impasto nella teglia da forno (rivestita con la carta forno), infornare a 180° e cuocere per 15-20 min circa.
step 4
Nel frattempo preparare la crema montando bene la panna, unire il cioccolato bianco sciolto e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Una volta pronta la base, lasciarla raffreddare dopodiché tagliarla in due parti.
step 5
Distribuire la crema su una parte e richiudere con l’altra. Coprire con la pellicola o con la carta stagnola, e mettere in frigo a rassodare per almeno un paio d’ore.
step 6
Prima di servire, tagliare in tanti tranci e guarnire con una spolverata di zucchero a velo. Le merendine paradiso si conservano per più giorni, in frigo, chiuse in un contenitore ermetico.
