Meringa italiana
Dolci da Italia
Meringhe
Meringhe
pronta in
5 ore 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Meringhe è una preparazione dolce a base di albume di uova e zucchero a velo, tipica della cucina italiana, di quella di Minorca e di quella francese, nella pasticceria europea esistono tipi diversi di meringa: la meringa ordinaria o meringa francese, la meringa italiana e la meringa svizzera.
preparazione
step 1
In una planetaria mettiamo l’albumi e iniziamo a far montare con la frusta a velocità massima l’albume.
step 2
Aggiungiamo in 3 volte lo zucchero (150g) e facciamo girare la planetaria per un minuto.
step 3
Continua la ricetta sul sito!.
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