Scaccia con fave verdi e ricotta
di
58 ricette
Merluzzo alla pizzaiola
ingredienti
persone
2
Merluzzo
4 filetti
Olive taggiasche
2 cucchiaini
Passata di pomodoro fresco, fatto in casa
1/2 bottiglietta
Prezzemolo
1 rametto
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale
1 pizzico
Secondi Piatti da Italia - Piemonte
Merluzzo alla pizzaiola
Merluzzo alla pizzaiola
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Filetti di Merluzzo congelato: la salvezza. Un pesce bianco, leggero, dai grassi praticamente assenti, proteico e di facile digestione. Sempre utile da tenere in freezer, per un salva pasto strepitoso, lasciando la tristezza che per molti è questo pesce, fuori dalla porta. È una preparazione che può essere fatta con i filetti freschi, ma a volte anche quello congelato è una buona soluzione. Varietà sempre al primo posto, non tralasciando il gusto. Se il frigo è vuoto, può rivelarsi un'ottimo pasto... anche per i più scettici.
preparazione
step 1
In una pentola antiaderente, aggiungere i filetti di Merluzzo, io ho utilizzato quello congelato, insieme a tutti gli ingredienti restanti.
step 2
Cuocere con coperchio a fuoco basso per 5 minuti.
step 3
Ultimare la cottura senza coperchio per far asciugare il brodino che si è creato, e il piatto è pronto
step 4
Servito con due fette di pane e dell insalata fresca a parte
