Mezzi paccheri alla delizia di stagione
Primi Piatti da Italia
Miglio risottato ai funghi
Miglio risottato ai funghi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Miglio decorticato con funghi e noci!
preparazione
step 1
Cuocere i funghi in padella con aglio spaccato a metà e olio. Salare e pepare.
step 2
Nel frattempo portare a bollore acqua salata. Versare il miglio e lasciarlo cuocere per 15 minuti
step 3
Trascorsi un quarto d'ora versate il miglio, con un bicchiere di acqua di cottura, nella padella di funghi. Aggiungere il prezzemolo e cuocere per altri 5 minuti buoni.
step 4
Sì deve creare una cremina soda e il miglio deve diventare morbido.
step 5
Servire con noci spezzate e una spolverata di pepe.