Scaccia con fave verdi e ricotta
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Minestra di pollo con verdure e habanero
ingredienti
persone
1
Coscia di pollo
150 grammi
Carote
1 unità
Cipolle
1 unità
Patate
200 grammi
Cipollotti
1 unità
Verza cinese
180 grammi
Peperoncino Habanero
1 unità
Curry in polvere
1 cucchiaio
Sale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Zuppe da Italia
Minestra di pollo con verdure e habanero
Minestra di pollo con verdure e habanero
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una minestra ricchissima di verdure, perfetta per ogni stagione! Attenzione il peso degli ingredienti si riferisce al peso del prodotto pulito e (ad esempio il pollo) la parte mangiabile
preparazione
step 1
Mettere a bollire il pollo a partire da acqua fredda. Io ho usato delle sovraccosce. Schiumare il grasso in superficie
step 2
Dopo 30 minuti, inserire tutte le verdure ben mondate a pezzettoni, ad eccezione della parte verde del cipollotto e del peperoncino. Far cuocere a fiamma media per altri 15 minuti
step 3
Tagliare a pezzettini la parte verde del cipollotto e il peperoncino habanero. Se troppo piccante, usare un peperoncino calabrese
step 4
Spegnere la fiamma e aggiungere il trito. Mescolare e servire subito. Buon appetito!
step 5
Solo dopo l’impiattamento, aggiustate di sale, pepe e spezie secondo vostro gusto (io ho messo un cucchiaino di Lemongrass e uno di zenzero)
