Tortino di polenta con ragù vegetariano su crema di spinaci
Zuppe da Italia - Veneto
Minestra primavera
Minestra primavera
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Bastano: un gambo di sedano fresco, una carota, una manciata di piselli freschi o surgelati e farfalline per minestra, con questi pochi ingredienti avrete una minestra di verdura per tutte le stagioni.
preparazione
step 1
Tagliate le carote a julienne e il sedano. Mettete le verdure in una pentola, coprite con acqua o brodo e fate cuocere 5-6 minuti.
step 2
Aggiungete i piselli fate cuocere altri 5 minuti. Unite le farfalline e cuocete i minuti di cottura come descritto sulla confezione.
step 3
Servite con formaggio parmigiano. Nota: la quantità di verdura dipende dal numero dei commensali