Calamari Con Verdure...
7 ricette
Moscardini con zucchine e capperi
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
1 spicchio
Vino bianco
1 tazzina
Capperi
2 cucchiaini
Pomodorini
5 unità
Zucchine
2 unità
Moscardini
400 grammi
Secondi Piatti da Italia
Moscardini con zucchine e capperi
Moscardini con zucchine e capperi
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Moscardini rivisitati
preparazione
step 1
Far soffriggere l'aglio e aggiungere i moscardini puliti. Cuocere per 10 minuti, sfumare con il vino bianco
step 2
Tagliare le zucchine a julienne e a parte far bollire in un pentolino i pomodorini finché nn si aprirà la buccia. Scolare i pomodori, sbucciarli e schiacciarli con una forchetta.
step 3
Aggiungere le zucchine, i pomodori e i capperi ai moscardini. Cuocere per 20-30 minuti fino a che nn si sarà addensato il sughetto.
