Pastiera salata
di
53 ricette
Mousse di mortadella con pistacchi e crumble di taralli
ingredienti
persone
8
Taralli
40 grammi
Granella di pistacchio
q.b.
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Ricotta
250 grammi
Mortadella di suino
250 grammi
Antipasti da Italia
Mousse di mortadella con pistacchi e crumble di taralli
Mousse di mortadella con pistacchi e crumble di taralli
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Antipasto velocissimo da preparare, e davvero una delizia per il palato, sono i miei bicchierini di Mousse di mortadella con pistacchi e crumble di taralli! Tutti sanno che mortadella e pistacchi vincono sempre! Non cè sfida! Ecco la ricetta, perfetta per un aperitivo finger food, il mio consiglio è di essere abbondanti con le dosi, perchè tutti faranno il bis!
preparazione
step 1
Tritare grossolanamente i taralli con le mani e tostarli leggermente in padella con un pizzico di sale e pepe teniamo da parte.
step 2
Preparare quindi la mousse: con Bimby: versare la mortadella nel boccale e tritare 15 secondi vel. 7. Aggiungere la ricotta, il sale e il pepe e amalgamare per 30 secondi vel. 5.
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step 3
Senza Bimby: frullare la mortadella e versarla in una ciotola assieme a ricotta sale e pepe nero.
step 4
Con l'aiuto della sac à poche, guarnire ogni bicchierino con la mousse di mortadella, e concludere con la granella di pistacchi e il crumble di taralli.
