Pasta fredda estiva
Piatti Unici da Italia
Mozzarella con pomodorini e olive
Mozzarella con pomodorini e olive
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Semplice, fresca, leggera, gustosa... che dire di più? Da provare..
preparazione
step 1
Dividete a metà la mozzarella, con un coltello prima tracciate tuttintorno ai bordi poi delicatamente togliete la parte centrale, in questo modo otterrete due cestini di mozzarella.
step 2
Ora mettete le due metà scavate in un colino a sgocciolare, laltra mozzarella tagliatela a cubetti. Lavate e tagliate a dadini i pomodorini, privandoli dei semi e dellacqua di vegetazione...
step 3
tagliate a rondelle sia le olive nere che quelle verdi. Lavate e tamponate le foglioline di basilico, tagliatele grossolanamente poi unite tutti gli ingredienti in una terrina, conditeli con un cucchiaio dolio e sale.
step 4
Farcite la mozzarella. A piacere potete versare un altro pochino dolio e condire anche con laceto balsamico.