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Mozzarella e ricotta fritta

ingredienti

persone

4

Olio di semi di arachidi, per frittura

1 litro

Mozzarella

100 grammi

Ricotta

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Uova

2 unità

Antipasti da Italia

Mozzarella e ricotta fritta

Mozzarella e ricotta fritta

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mozzarella e ricotta fritta

La ricetta per uno snack da antipasto

Mozzarella e ricotta fritta step 1

step 1

Tamponare la mozzarella con della carta da cucina. Tagliarla a cubetti e fare lo stesso per la ricotta.

Mozzarella e ricotta fritta step 2

step 2

Passare i tocchetti di mozzarella e ricotta in ordine nella farina, poi nell'uovo che avrete mescolato ed infine nel pangrattato. fate attenzione a non lasciare spazi scoperti.

Mozzarella e ricotta fritta step 3

step 3

Nel frattempo versate abbondante olio in un padella e portare a temperatura. (Fate il test dello stuzzicadenti o usate una sonda)

Mozzarella e ricotta fritta step 4

step 4

Friggere un massimo di sette otto pezzetti per volta per non far abbassare la temperatura dell'olio.

Mozzarella e ricotta fritta step 5

step 5

Asciugare su carta assorbente. Servire caldo o con una salsa d'accompagnamento

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