Lasagna napoletana di carnevale
21 ricette
Mozzarella e ricotta fritta
ingredienti
persone
4
Olio di semi di arachidi, per frittura
1 litro
Mozzarella
100 grammi
Ricotta
100 grammi
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Uova
2 unità
Antipasti da Italia
Mozzarella e ricotta fritta
Mozzarella e ricotta fritta
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La ricetta per uno snack da antipasto
preparazione
step 1
Tamponare la mozzarella con della carta da cucina. Tagliarla a cubetti e fare lo stesso per la ricotta.
step 2
Passare i tocchetti di mozzarella e ricotta in ordine nella farina, poi nell'uovo che avrete mescolato ed infine nel pangrattato. fate attenzione a non lasciare spazi scoperti.
step 3
Nel frattempo versate abbondante olio in un padella e portare a temperatura. (Fate il test dello stuzzicadenti o usate una sonda)
step 4
Friggere un massimo di sette otto pezzetti per volta per non far abbassare la temperatura dell'olio.
step 5
Asciugare su carta assorbente. Servire caldo o con una salsa d'accompagnamento
