Bavarese ai tre cioccolati
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Muffin al caffè
ingredienti
persone
12
Caffè miscela Excelente Altromercato
2 cucchiaini
Zucchero bianco
90 grammi
Uovo, tuorlo
1 unità
Uovo, albume
100 grammi
Panna fresca
200 grammi
Farina senza glutine per dolci
150 grammi
Olio di mais
45 grammi
Lievito per dolci
1 bustina
Dolci da Italia
Muffin al caffè
Muffin al caffè
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per il rientro ci vuole una colazione con una dose in più di caffeina Muffin al caffè super profumati con panna fresca e albumi che li rendono sofficissimi
preparazione
step 1
In una ciotola montare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere l'olio e amalgamare. Unire anche la farina, il lievito, il caffè e mescolare bene.
step 2
A parte in due ciotole diverse montare la panna fresca fino ad una consistenza morbida e gli albumi a neve.
step 3
Unire all'impasto prima la panna, amalgamandola con una spatola e infine gli albumi sempre mescolando dall'alto verso il basso per non smontare il composto.
step 4
Riempire gli stampini da muffin e infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
