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Muffin albumi, farina e yogurt!

ingredienti

persone

2

Uovo, albume

250 grammi

Farina d'avena

40 grammi

Farina di cocco

20 grammi

Yogurt aromatizzato con frutta

125 grammi

Xilitolo

4 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Dolci da Italia

Muffin albumi, farina e yogurt!

Muffin albumi, farina e yogurt!

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin albumi, farina e yogurt!

Una dolce coccola ideale per qualsiasi momento della giornata considerando che ogni muffin apporta circa 100/110 kcal! Grazie a Lefitchef per avermi fatto scoprire la ricetta, qua un pò modificata (in base a quanto era disponibile in casa!)

Muffin albumi, farina e yogurt! step 1

step 1

Semplicemente, monta a neve gli albumi (che però non è fondamentale) ma almeno il composto si gonfierà un pò di più; Setaccia le farine con il lievito ed unisci delicatamente ai precedenti albumi.

Muffin albumi, farina e yogurt! step 2

step 2

Per ultimo, incorpora il vasetto di yogurt (io ho optato per un senza lattosio gusto caffè ma in una torta che farò usando medesima ricetta userò uno yogurt ai frutti di bosco);

Muffin albumi, farina e yogurt! step 3

step 3

Riempite i vostri pirottini per muffin (io ho usato quelli 'grandi' in alluminio della cuki') e riempiteli anche più dei soliti 3/4, non lieviteranno tantissimo.

Muffin albumi, farina e yogurt! step 4

step 4

15' a forno statico 180°C e son pronti (per problemi del mio forno scemo ho fatto 20' a 150gradi ma forno ventilato!)

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