Biscotti abbracci vegan
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Muffin alla banana e cacao
ingredienti
persone
12
Banane
3 unità
Uova
2 unità
Farina di castagne
140 grammi
Cacao amaro
2 cucchiai
Lievito per dolci
7 grammi
Olio extravergine di oliva
2/3 litro
Dolci da Stati Uniti
Muffin alla banana e cacao
Muffin alla banana e cacao
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ci siamo, è arrivato settembre e con lui tutto lo slancio di un nuovo anno da iniziare! Gli adulti sono tornati al lavoro, i giovani stanno preparando gli esami per la sessione di settembre e i piccoli a breve inizieranno la scuola. Tutti noi siamo alle prese con almeno un buon proposito e, insomma, cè proprio bisogno di un dolcetto in tutto questo, come, ad esempio i muffin alla banana e cacao: dei deliziosi tortini senza glutine, senza latticini, senza soia e paleo.
preparazione
step 1
Come prima cosa accendete il forno a 180°, in modo che si scaldi mentre preparate i muffin.
step 2
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una frusta finché non sono chiare e spumose.
step 3
A questo punto aggiungete gradualmente gli altri ingredienti, mescolando la pastella con un leccapentole o un cucchiaio.
step 4
Partite dalla farina, aggiungete poi lolio e lievito, infine il cacao e due banane schiacciate con una forchetta.
step 5
Amalgamate bene limpasto e versatelo in degli stampini da muffin, riempiendoli per 3/4.
step 6
Se usate quelli in silicone (come questi) non cè bisogno di ungerli, ricordatevi solo di disporli su una teglia capiente o sulla leccarda del forno.
step 7
Se invece usate la classica teglia da muffin (questa per intenderci) ricordatevi di ungerla.
step 8
Ricavate dalla banana restante delle fettine e decorate ogni muffin con una fettina di banana.
step 9
Infornate a forno già caldo e fate cuocere per cira 20 minuti. Verificate leffettiva cottura facendo la prova dello stecchino.
