Panettone!
11 ricette
Muffin con mirtilli disidratati
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 0
250 grammi
Zucchero bianco
170 grammi
Uova
2 unità
Burro
100 grammi
Latte parzialmente scremato
120 grammi
Yogurt Yomo bianco intero
60 grammi
Succo di limone
20 grammi
Mirtilli
200 grammi
Dolci da Italia
Muffin con mirtilli disidratati
Muffin con mirtilli disidratati
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I muffin non richiedono lunghe presentazioni, sappiamo ormai tutti che si tratta di piccoli dolcetti monoporzione da assaporare in piccoli morsi. Con queste piccole tortine possiamo dare libero sfogo alla fantasia e saranno sempre buone, qualunque sia l'ingrediente che userete, con qualunque ripieno, con cioccolato o semplicemente alla vaniglia .. provare per credere!
preparazione
step 1
Per prima cosa preparate il latticello unendo al latte 60 gr di yogurt, aggiungete il succo di limone e lasciate riposare per 15 minuti.
step 2
Tirate fuori il burro dal frigo qualche minuto prima, prelevate la quantità necessaria e mettetelo in una ciotola, in questa ricetta servirà morbido e a temperatura ambiente.
step 3
Preriscaldate il forno a 160° e distribuite i pirottini di carta nella teglia da muffin. In una ciotola versate la farina setacciata, unite lo zucchero, il lievito e la vanillina.
step 4
Unite al burro ormai freddo le 2 uova, uno per volta, facendo in modo che il primo venga assorbito bene prima di aggiungere il secondo.
step 5
Versate la miscela di burro e uova sugli ingredienti secchi e con una frusta a mano amalgamate tutti gli ingredienti, a questo punto versate il latticello e mescolate bene, amalgamate il composto e aggiungete i mirtilli
step 6
ah un piccolo trucchetto per fare in modo che i mirtilli non affondino è di passarli in un po' di farina ...non sempre funziona, ma provateci lo stesso!
step 7
Date un'ultima mescolata e versate l'impasto nei pirottini. Infornate a 160° per 20/25 minuti.
step 8
Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo ......... preparate una tazza di thè fumante, il vostro libro preferito o film e godetevi i vostri muffin ai mirtilli!!!
