Banana Bread Soffice all’avocado e Limone Gluten Free
Muffin Proteici Avena Cioccolato
ingredienti
persone
4
Farina d'avena
80 grammi
Olio di cocco
10 grammi
Proteine in polvere
20 grammi
Uovo, albume
100 grammi
Yogurt greco magro
30 grammi
Vaniglia, estratto
1 cucchiaino
Lievito per dolci
2 grammi
Fave di cacao
8 grammi
Prodotti da forno da Italia
Muffin Proteici Avena Cioccolato
Muffin Proteici Avena Cioccolato
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sostituendo le proteine con quelle aromatizzate secondo il nostro gusto preferito, la ricetta si presta benissimo a molteplici varianti. Curiosa di conoscere le vostre!
preparazione
step 1
In una ciotola versare la farina d’avena, le proteine al cioccolato, l’estratto di vaniglia e mescolare. Unire lo yogurt, l’olio di cocco ed il lievito.
step 2
Montare a neve ben ferma gli albumi, incorporarli poco per volta al resto degli ingredienti in più riprese e amalgamare il tutto delicatamente, cercando di non smontare gli albumi.
step 3
Dividere l’impasto in appositi pirottini per muffin (circa 60 g per ciascuna porzione), completare con le fave di cacao in superficie.
step 4
Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 20/25 minuti circa, avendo cura di controllare la cottura.
step 5
Estrarre i muffin dai rispettivi contenitori, lasciare raffreddare e gustare insieme ad un buon caffè!).
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