Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da Italia
Noodles con crema di olive e zenzero
Noodles con crema di olive e zenzero
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I #noodles sono una pasta tipica orientale che di solito alla tv o sui ricettari si vedono immersi nel brodo come fossero dei tagliolini. A me invece piace trasformare tutto quello che mi passa sotto le mani, così li ho voluti cucinare asciutti con una crema di olive verdi e l'aggiunta di zenzero fresco...
preparazione
step 1
Per prima cosa mettiamo a cuocere i Noodles secondo le spiegazioni descritte sul pacco.
step 2
Nel frattempo in un mortaio mettiamo le olive e lo zenzero fresco grattugiato (non tutta la radice, basta 1/4) e pestiamo fino ad ottenere una poltiglia.
step 3
Con la mano destra continuiamo a pestare e con la sinistra aggiungiamo l'olio a filo fino a creare una crema.
step 4
Appena i Noodles saranno pronti li scoliamo e li condiamo con la crema ottenuta aggiungendo un mestolo di acqua di cottura.
step 5
Serviamo dopo aver spolverizzato con il prezzemolo tritato fresco.
step 6
In questo modo il piatto rimane cremoso ma allo stesso tempo non troppo asciutto......devo dire che con due semplici ingredienti è venuto fuori un signor primo!