Peperoni ai due colori
5 ricette
Noodles con funghi chiodini e peperoni con pesto di funghi porcini
ingredienti
persone
1
Noodles
60 grammi
Funghi porcini
30 grammi
Funghi coltivati
150 grammi
Peperoni rossi
1 metà
Peperoni gialli
1 metà
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Primi Piatti da Cina
Noodles con funghi chiodini e peperoni con pesto di funghi porcini
Noodles con funghi chiodini e peperoni con pesto di funghi porcini
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Preparare un brodo vegetale. In una padella mettete i funghi porcini (anche congelati) con un mestolo di brodo . farli cuocere fino a quando diventano morbidi (se necessario aggiungere altro brodo). In un altra padella mettere i funghi chiodini con i peperoni tagliati a striscette e far cuocere con il brodo vegetale q.b. Aggiungere sale pepe e se piace anche l'aglio. Frullare i funghi porcini e aggiungere il sale e il cucchiaio d'olio. Cuocere i noodles in acqua salata bollente per il tempo che è indicato sulla confezione. Scolare i noodles e metterli nella padella con i funghi chiodini e i pe
preparazione
step 1
Preparare un brodo vegetale. In una padella mettete i funghi porcini (anche congelati) con un mestolo di brodo . farli cuocere fino a quando diventano morbidi (se necessario aggiungere altro brodo).
step 2
In un altra padella mettere i funghi chiodini e i peperoni tagliati a striscioline. Far cuocere con il brodo vegetale necessario e aggiustare di sale e pepe.
step 3
Frullare i funghi porcini aggiungendo sale pepe e l olio. Fino ad ottenere una crema.
step 4
Cuocere i noodles per il tempo riportato sulla confezione in acqua salata bollente.
step 5
Scolare i noodles e metterli nella padella con i chiodini e i peperoni. Aggiungere la crema ai funghi porcini e mantecare bene il tutto.
