Scaccia con fave verdi e ricotta
10 ricette
Noodles con verdure e uovo
ingredienti
persone
1
Noodles
50 grammi
Carote
1 unità
Zucchine
1 unità
Uovo sodo
1 unità
Sale
1 pizzico
Dado, gusto vegetale
un po'
Salsa di soia
1 cucchiaio
Semi di sesamo
un po'
Zenzero in polvere
un po'
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
1 e 1/2 cucchiaini
Alghe Nori
2 pezzi
Primi Piatti da Italia - Friuli-Venezia Giulia
Noodles con verdure e uovo
Noodles con verdure e uovo
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I miei noodles preferiti, vegetariani e sani!
preparazione
step 1
Preparare l’uovo sodo per circa 7 minuti per fare si che l’interno rimanga morbido. Nel frattempo facciamo insaporire l’olio con l’aglio in una padella mentre l’acqua dei nostri noodles è a bollire.
step 2
Tagliare in maniera sottile zucchina e carota e posarle in padella precedentemente riscaldata, aggiungere un goccino d’acqua e far asciugare fino a che le verdure non saranno cotte, all’ultimo momento di cottura condire con sale e dado.
step 3
calare i noodles e farli cuocere per 4 minuti ca., in seguito scolarli e porli all’interno della padella con le verdure, togliamo l’aglio, facciamo cuocere a fuoco lento per un minuto o due.
step 4
tagliare l’uovo, porre i nostri noodles conditi in un piatto, guarnire con salsa di soia e semi di sesamo e aggiungere l’uovo e i due pezzetti di alga nori.
