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Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light

ingredienti

persone

4

Zucchine Trombetta

2 unità

Uovo, albume

100 grammi

Sale

1 pizzico

Pepe

1 pizzico

Stracchino light

80 grammi

Salmone affumicato

2 fette

Curcuma

2 cucchiaini

Antipasti da Italia - Piemonte

Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light

Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light

con uova con pesce con lattosio fonte di Vit C

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light

Una creazione della mia piccola... Chef... Ama questi ingredienti e sono perfetti per un antipasto veloce, un aperitivo serale o un brunch domenicale.

Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light step 1

step 1

Tagliare le zucchine, saltarle in padella finché non sono morbide, lasciare raffreddare e unire l'albume, la curcuma, il pepe e un pizzico di sale.

Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light step 2

step 2

Scaldare la padella leggermente oliata e mettervi il composto. Una volta rappreso, girare e cuocere l'altro lato. Posizionare la certosa, lasciando qualche momento che si sciolga leggermente.

Omelette di albume, zucchine, salmone e certosa light step 3

step 3

Adagiare su un piatto e mettervi sopra il salmone affumicato. Buon appetito!

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