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oraтe con poмodorιnι, capperι e olιve

ingredienti

persone

2

Orata

2 unità

Capperi

1 cucchiaio

Pomodori ciliegini

10 unità

Aglio

2 spicchi

Olive nere

2 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Emilia-Romagna

oraтe con poмodorιnι, capperι e olιve

oraтe con poмodorιnι, capperι e olιve

con pesce ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

oraтe con poмodorιnι, capperι e olιve

Una mezz'ora e un filo d'olio, per un piatto delizioso e con poche calorie

oraтe con poмodorιnι, capperι e olιve step 1

step 1

In una padella antiaderente metti un cucchiaio di olio Evo e due spicchi di aglio. Lascia rosolare qualche minuto ma attenzione, non deve bruciare!

oraтe con poмodorιnι, capperι e olιve step 2

step 2

Aggiungi le orate pulite, eviscerate e desquamate e lasciale andare qualche minuto a fuoco basso.

oraтe con poмodorιnι, capperι e olιve step 3

step 3

Nel frattempo taglia a metà una decina di pomodorini ciliegini, e uniscili in padella con due cucchiai di olive nere e un cucchiaio di capperi non salati.

oraтe con poмodorιnι, capperι e olιve step 4

step 4

Copri e lascia cuocere lentamente. Dopo 15 minuti circa, con una spatola, gira le orate facendo attenzione a non romperle.

oraтe con poмodorιnι, capperι e olιve step 5

step 5

Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura, togli il coperchio e alza leggermente la fiamma. In questo modo evaporeranno i liquidi in eccesso. Poi servi accompagnato da dei crostini di pane. Buon appetito

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