Risotto alle more di gelso con burro di mandorle
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Orata al forno con arancia, lime e mirtillo rosso
ingredienti
persone
4
Orata
2 unità
Arance
2 unità
Lime
2 unità
Mirtilli rossi
50 grammi
Chiodi di garofano
q.b.
Cannella macinata
1/2 cucchiaino
Zenzero macinato
1/2 cucchiaino
Rosmarino fresco
4 rametti
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
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Orata al forno con arancia, lime e mirtillo rosso
Orata al forno con arancia, lime e mirtillo rosso
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
#natale #pesce #vigilia
preparazione
step 1
Pulite le orate e riempite la cavità con 2 chiodi di garofano, un pezzo d'arancia, un pezzo di lime e un ciuffetto di rosmarino. Aggiustate di sale e di pepe.
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step 2
Preparate la salsa mescolando il succo di lime e d'arancia con 1/2 cucchiaino di cannella e 1/2 cucchiaino di zenzero. Mescolate bene il tutto.
step 3
Trasferite le orate in una teglia da forno. Bagnatele con la salsa. Unite l'arancia tagliata a fettine, i mirtilli rossi e 2-3 rametti di rosmarino. Aggiungete un filo d'olio. Infornate le orate in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.
