Dado vegetale homemade
Secondi Piatti da Italia
Orata in Olio aromatizzato Alloro e Rosmarino
Orata in Olio aromatizzato Alloro e Rosmarino
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Spesso mi chiedo, se sia corretto usare il pane per pucciare nel piatto nel dubbio quando è irresistibile, sono proprio costretta a farlo!!! Osservate questo piatto sfido chiunque nel resistere ad usare il pane fresco.
preparazione
step 1
Pulire il pesce, salare all'interno, un filo di olio extravergine di Oliva, 2 foglie di Alloro, un piccolo rametto di Rosmarino, prendere una pirofila da forno, sul fondo mettere del sale grosso, le rimanenti foglie di Alloro e di Rosmarino,
step 2
irrorare con Olio, circa 4 cucchiai, appoggiare l'Orata, salate, un filo di olio, chiudere con un foglio di alluminio, dopo circa 15 minuti, praticare 3 fori, rimettere in forno
step 3
ed ultimare la cottura, deve essere dorato al punto giusto, dandovi la possibilità di gustare anche la pelle croccante del pesce. Servire caldo, volendo direttamente dalla pirofila, ed ora provate a resistere alla Puccia.......