Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
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Orecchiette con pomodoro e cacioricotta
ingredienti
persone
5
Orecchiette
500 grammi
Pomodori pelati, in scatola
400 grammi
Basilico
4 foglie
Aglio
1 spicchio
Cacioricotta
80 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Primi Piatti da Italia - Puglia
Orecchiette con pomodoro e cacioricotta
Orecchiette con pomodoro e cacioricotta
pronta in
45 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto semplice e genuino che racchiude i sapori del sud.
preparazione
step 1
Soffriggete uno spicchio d'aglio con un filo d'olio, aggiungete i pomodori pelati e lasciate cuocere a fuoco lento per una mezz'oretta.
step 2
Salate, aggiungete le foglie di basilico fresco e spegnete il fuoco.
step 3
Lessate le orecchiette e conditele con il sugo al pomodoro. Impiattate e terminate con un'abbondante grattuggiata di cacioricotta.
