Insalatona con rucola, pere, salmone e crema allo yogurt
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Paccheri con pesto di rucola e salmone
ingredienti
persone
2
Paccheri
350 grammi
Rucola
100 grammi
Salmone affumicato
100 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Noci sgusciate
4 unità
Yogurt greco da latte intero
150 grammi
Primi Piatti da Italia
Paccheri con pesto di rucola e salmone
Paccheri con pesto di rucola e salmone
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto facile e sfizioso.
preparazione
step 1
Lavate la rucola e mettetela in un frullatore con un po’ di olio, lo yogurt greco e il sale.
step 2
Tagliare il salmone a striscioline e scottatelo in una padella.
step 3
Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
step 4
Conditela con il pesto di rucola. Guarnite con il salmone affumicato e servite subito con una macinata di pepe.
