Torta panna, fragole e ananas
Dolci da Italia
Pan di spagna
Pan di spagna
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Classica base per torte e dolci !!!
preparazione
step 1
NB: zucchero e farina per comodità ho inserito alcune quantità indicative. Pesare le uova ed utilizzare tale quantità di farina e di zucchero . Le 5 uova vanno bene per una teglia con diametro 27 cm
step 2
Montare gli albumi a neve con 80 Gr di zucchero, creare uno zabaione spumoso con tuorli, zucchero rimanente e acqua
step 3
Unire agli albumi lo zabaione poco per volta alternando con la farina. mescolare delicatamente dal basso verso l alto per non far smontare gli albumi. Unire il pan degli angeli
step 4
Imburrare bene la teglia, mettervi l impasto e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi