Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Italia
Pan di Spagna fragole panna e mirtilli
Pan di Spagna fragole panna e mirtilli
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta golosa con una ricca farcitura di fragole
preparazione
step 1
Scaldare, senza portare ad ebollizione, il latte con la vaniglia e metterlo in un pentolino ove saranno mischiati insieme farina e maizena
step 2
Amalgamare sbattendo con una frusta a mano per evitare grumi, mettere sul fuoco basso e mescolando continuamente attendere che si addensi.
step 3
A quel punto coprire con una pellicola e lasciare raffreddare.
step 4
Farcitura di fragole: Lavare, tagliare e mettere a macerare con zucchero e limone 500gr di fragole per almeno un paio di ore
step 5
poi, con un colino, separare il succo (che servirà per bagnare il Pan di spagna) dalle fragole (che andranno unite alla crema di latte)
step 6
Tagliare il Pan di spagna in 3 dischi, bagnare il primo con il succo delle fragole, ricoprire con uno strato di spessore circa 2cm di crema e fragole
step 7
posizionare il secondo disco e ripetere la farcitura, chiudere con il terzo disco, bagnare con il succo
step 8
Decorare con : 500gr di panna liquida zuccherata e montata Guarnire a piacere con 300gr di fragole e mirtilli