Tiramisu' senza glutine
Dolci da Italia
Pan di spagna senza glutine al cocco
Pan di spagna senza glutine al cocco
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La base perfetta per una torta sofficissima da farcire
preparazione
step 1
Con una planetaria montare molto bene le uova con lo zucchero, i semi di vaniglia e il pizzico di sale. Dovranno raddoppiare di volume e diventare quasi una crema, occorrerà una decina di minuti.
step 2
A questo punto con una spatola incorporare poco alla volta tutte le farine facendo movimenti dal basso verso l'alto e delicatamente per non smontare il composto.
step 3
Quando sarà tutto ben amalgamato trasferire il composto in una tortiera da 22 cm di diametro ben imburrata o rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti.
step 4
Sarà pronta quando tenderà leggermente a staccarsi dai bordi ma è sempre meglio fare la prova dello stecchino, infilato al centro della torta dovrà risultare perfettamente asciutto.
step 5
Sformare su una gratella e lasciarlo raffreddare completamente prima di tagliarlo.