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Pancake cocco e melone

ingredienti

persone

1

Succo di limone

10 mL

Bicarbonato

3 grammi

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Meloni d'estate

100 grammi

Acqua

70 grammi

Uovo, albume

100 grammi

Farina di cocco

20 grammi

Farina di riso

30 grammi

Cacao amaro

5 grammi

Dolci da Italia

Pancake cocco e melone

Pancake cocco e melone

vegetariano con uova fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake cocco e melone

Semplice e buonissimo

Pancake cocco e melone step 1

step 1

Mischiare tutti gli ingredienti e versare il composto in un pentolino antiaderente precedentemente unto con un filo di olio con fazzoletto (14/16cm di diametro)

Pancake cocco e melone step 2

step 2

Far cuocere a fiamma bassa per 15 min circa (finché non si cuoce anche sopra). Girare e cuocere l'altro lato per 3 min circa. La cremina sopra è fatta con 5gr cacao e 14ml acqua.

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