Scaccia con fave verdi e ricotta
7 ricette
Pancake con salmone e cipolle caramellate
ingredienti
persone
1
Farina integrale
2 cucchiai
Formaggio spalmabile
50 grammi
Salmone affumicato
50 grammi
Zucchero di canna
2 cucchiai
Lievito istantaneo
2 cucchiaini
Acqua
un po'
Cipolla di Tropea
1/2 unità
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale
2 pizzichi
Piatti Unici da Italia
Pancake con salmone e cipolle caramellate
Pancake con salmone e cipolle caramellate
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta veloce e deliziosa da far invidia bistrò più alternativo della città. La amerete.
preparazione
step 1
Tagliare sottile la cipolla e metterla in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco lento e farla lessare con un po' d'acqua. Quando la cipolla sarà quasi pronta, aggiungere il sale e far caramellare per bene.
step 2
Nel frattempo in una ciotolina mettete la farina, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungere acqua fino ad avere una pastella liscia e senza grumi.
step 3
Scaldare una padella antiaderente e versare la pastella a formare un disco. Quando sulla superficie di saranno formate le bolle e il pancake si staccherà da solo dal fondo, giratelo e finite di cuocere.
step 4
Assemblate il tutto spalmando sul pancake il Philadelphia, adagiando le fettine di salmone affumicato e infine le cipolle caramellate.
