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Pancake di avena e riso integrale

ingredienti

persone

1

Farina d'avena

30 grammi

Farina di riso integrale

10 grammi

Uovo, albume

100 grammi

Yogurt greco magro

20 grammi

Aroma Vaniglia

1 unità

Dolci da Italia

Pancake di avena e riso integrale

Pancake di avena e riso integrale

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake di avena e riso integrale

Pancake semplice di avena e vaniglia, ripieno di yogurt greco magro al caffè, banana e semi di chia

Pancake di avena e riso integrale step 1

step 1

In una ciotola, mescolare la farina di avena integrale e la farina di riso con 60 g di albumi liquidi, lo yogurt greco e l'aroma alla vaniglia.

Pancake di avena e riso integrale step 2

step 2

Montare a neve ben ferma il resto degli albumi ed incorporarli in più riprese al composto.

Pancake di avena e riso integrale step 3

step 3

Preriscaldare una padella antiaderente, abbassare la fiamma al minimo, versare il preparato e lasciare cuocere con coperchio. Cuocere anche il secondo lato, senza coperchio.

Pancake di avena e riso integrale step 4

step 4

Una volta pronto, lasciare raffreddare e farcire il pancake con crema di yogurt greco e caffè, fettine di banana e semi di chia.

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