Tartufini 4 gusti
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Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base
ingredienti
persone
1
Uovo, albume
150 grammi
Farina d'avena integrale
60 grammi
Cannella macinata
q.b.
Burro di arachidi
20 grammi
Dolci da Italia
Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base
Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Colazione 2 fast 2 go. Rapida e veloce per le mattinate frenetiche (consiglio di preparare la sera prima)
preparazione
step 1
Niente di piu facile : unisci albume, avena e la cannella qualche goccia di dolcificante e lavora veloce con delle fruste fino a togliere i grumi. Se vuoi puoi aggiunger poi del bicarbonato (3gr) il succo di mezzo limone per farlo lievitare un pò durante la cottura
step 2
una volta ottenuto un buon impasto, ne troppo liquidi ma neanche troppo denso, scalda il tuo pentolino per pancake (o va bene qualsiasi padellina antiaderente) e versa un mestolo del composto, abbassa la fiamma, e copri con coperchio, dopo 2' gira dall'altra parte e di nuovo
step 3
chiudi con il coperchioe d aspetta almeno 2'. Continua così fino ad esaurimento impasto ( a me ne son usciti 5 di cui uno un pò misero effettivamente). Lascia raffreddare un attimo e gusta come vuoi - per me con del burro di arachidi.
step 4
veramente versione basic dei pancake :)
