Fit tortino al cioccolato con cuore morbido
12 ricette
Pancakes alla zucca
ingredienti
persone
1
Sciroppo d'acero
10 grammi
Cannella
q.b.
Bicarbonato di sodio
2 grammi
Sciroppo di Agave
5 grammi
Proteine in polvere
20 grammi
Farina di riso
20 grammi
Farina di grano saraceno
20 grammi
Latte vegetale
100 mL
Zucca
100 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
10 grammi
Dolci da Italia
Pancakes alla zucca
Pancakes alla zucca
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una colazione o merenda sana e gustosa.
preparazione
step 1
Cominciate facendo bollire la zucca in acqua finché non diventerà sufficientemente morbida. Scolatela e frullate con un frullatore a immersione o mini pimer, poi lasciate raffreddare.
step 2
Quando la polpa di zucca sarà intiepidita aggiungete le farine, l’agave, le proteine, il bicarbonato e cominciate a mescolare con una frusta.
step 3
Aggiungete a filo anche il latte di mandorla e, se dovesse servire, aggiungete dell’acqua frizzante.
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step 4
Lasciate riposare il composto mentre riscaldate un pentolino antiaderente.
step 5
Quando sarà caldo, versate una parte dell’impasto (a seconda di quanto grandi e quanti pancakes desiderate) e lasciate cuocere finché sulla superficie non compariranno molte bollicine.
step 6
A questo punto girate il pancakes e terminate la cottura dall’altro lato. Seguendo lo stesso procedimento cuocete altri pancakes fino a terminare l’impasto.
step 7
Impilateli e farcite con quadretti di cioccolato tra gli strati (così che si sciolgano bene), cannella in cima e al termine versa lo sciroppo d’acero e gustatevi questa meraviglia.
