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Pancakes proteici low carb

ingredienti

persone

1

Farina di lupini

20 grammi

Proteine in polvere

15 grammi

Uovo, albume

120 grammi

Yogurt greco magro

50 grammi

Bicarbonato

1/2 cucchiaino

Aceto di mele

1 cucchiaino

Banane

1 metà

Semi di Chia

1 cucchiaino

Piatti Unici da Italia

Pancakes proteici low carb

Pancakes proteici low carb

vegetariano con uova ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes proteici low carb

Pancakes super proteici e low carb, serve aggiungere altro?

Pancakes proteici low carb step 1

step 1

Unisci la farina di lupini (o altro legume a scelta), le proteine in polvere (io uso le proteine della canapa che sono complete di tutti gli aminoacidi anche se il sapore non è il top) e l'albume e mescola con una frusta a mano per evitare eventuali grumi

Pancakes proteici low carb step 2

step 2

Aggiungi lo yogurt ed eventuali spezie/aromi (es. cannella) e dolcificante a piacere

Pancakes proteici low carb step 3

step 3

Per ultimo il bicarbonato e l'aceto per favorire la lievitazione

Pancakes proteici low carb step 4

step 4

Padella antiaderente ben calda (io non uso nessun tipo di olio e non si attacca nulla, ma se preferisci ungere un po' la base puoi utilizzare dell'olio di cocco)

Pancakes proteici low carb step 5

step 5

Cottura: inizialmente con coperchio e a fuoco basso. Una volta dorati si staccheranno facilmente. Girali e procedi con la doratura a fiamma vivace senza coperchio, per pochi minuti

Pancakes proteici low carb step 6

step 6

Topping: fette di banana e semi di chia

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