Pancake cacao e banana
Piatti Unici da Italia
Pancakes proteici low carb
Pancakes proteici low carb
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pancakes super proteici e low carb, serve aggiungere altro?
preparazione
step 1
Unisci la farina di lupini (o altro legume a scelta), le proteine in polvere (io uso le proteine della canapa che sono complete di tutti gli aminoacidi anche se il sapore non è il top) e l'albume e mescola con una frusta a mano per evitare eventuali grumi
step 2
Aggiungi lo yogurt ed eventuali spezie/aromi (es. cannella) e dolcificante a piacere
step 3
Per ultimo il bicarbonato e l'aceto per favorire la lievitazione
step 4
Padella antiaderente ben calda (io non uso nessun tipo di olio e non si attacca nulla, ma se preferisci ungere un po' la base puoi utilizzare dell'olio di cocco)
step 5
Cottura: inizialmente con coperchio e a fuoco basso. Una volta dorati si staccheranno facilmente. Girali e procedi con la doratura a fiamma vivace senza coperchio, per pochi minuti
step 6
Topping: fette di banana e semi di chia