Scaccia con fave verdi e ricotta
Prodotti da forno da Italia
Pane in filoni al forno
Pane in filoni al forno
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pane di farina 00 cotto in forno
preparazione
step 1
Disporre la farina a fontana
step 2
Mettere al centro lievito, strutto e acqua
step 3
Aggiungere più in disparte il sale che si unirà ad impasto finito
step 4
Lavorare il tutto per 10 minuti e poi lasciar riposare per 25 minuti
step 5
Dividere l’impasto in 4 parti e stendere ognuno formando 4 filoni sottili
step 6
Arrotolare i filoni senza stringerli
step 7
Mettere a lievitare i filoni su di uno straccio cosparso di farina, chiuso, per 40 minuti
step 8
Riscaldare il forno a 200 gradi
step 9
Fare una linea sui panini che li divida a metà. Poi fare altri due tagli laterali in senso longitudinale
step 10
Infornare per 25/30 minuti
