Focaccia olio origano e sale
Prodotti da forno da Italia
Pane di semola alle olive
Pane di semola alle olive
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questo pane di semola alle olive è stato preparato con un impasto diretto cioè impastando gli ingredienti insieme al lievito quindi è abbastanza veloce e semplice da preparare.
preparazione
step 1
Sciogliete il lievito in un po’ d’acqua, ricordandovi di sottrarla al totale da utilizzare
step 2
Versatelo quindi nella vostra planetaria inserite la semola, il malto e un po’ per volta l’acqua).
step 3
Appena l’impasto si staccherà dalle pareti della planetaria inserite il sale e le olive e lasciate lavorare un’altro minuto.
step 4
L’impasto deve risultare sodo ed elastico.
step 5
Mettetelo a lievitare in una ciotola unta d’olio (coperta da uno strofinaccio e da una copertina) .Lasciatatelo lievitare fino a quando non sia raddoppiato di volume.
step 6
A questo punto,formate la vostra pagnotta, la mia risulta abbastanza grande, con queste dosi potete tranquillamente farne due.
step 7
Coprite quindi di nuovo e lasciate riposare la pagnotta per circa un’ora. Accendete quindi il forno e portatelo al massimo della sua temperatura.
step 8
Una volta pronto, praticate con una lametta dei tagli sulla superficie superiore e infornate il pane facendo cuocere per una ventina di minuti. Abbassate quindi la temperatura a 220 gradi circa e portate a cottura.
step 9
Lasciate raffreddare il pane su una griglia prima di affettarlo.