Scaccia con fave verdi e ricotta
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Pane naan
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 0
300 grammi
Sale
1 cucchiaino
Yogurt bianco magro
250 grammi
Bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino
Prodotti da forno da India
Pane naan
Pane naan
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pane naan senza lievito
preparazione
step 1
Versare in una ciotola la farina e aggiungere il sale e il bicarbonato, poi anche lo yogurt.
step 2
Iniziare ad impastare prima nella ciotola poi su un piano di lavoro infarinato, per ottenere un panetto compatto, da impellicolare e lasciare in frigo per 30 minuti.
step 3
Una volta trascorso il tempo di riposo, dividere il panetto in 8 parti da stendere, con l’aiuto di un mattarello, di uno spessore di circa 4-5mm.
step 4
Cuocere in padella ben calda girando il pane quando si formano le bolle sulla superficie. Tempo 1 minuto e il pane naan è cotto!
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