Panzerotti fritti
Prodotti da forno da Italia
Panini alla zucca
Panini alla zucca
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi voglio deliziarvi con questi panini alla zuccasuper soffici rimangono morbidissimi anche per 2 giorni,profumati e gustosissimi!!!
preparazione
step 1
Cominciamo riducendo la zucca a pezzettoni, poi la disponiamo in una teglia e la facciamo cuocere in forno a 230C per circa 20/25 minuti
step 2
Appena sarà ben lessata con laiuto di un frullatore ad immersione la riduciamo in purea.
step 3
Nella ciotola della planetaria (questo passaggio può essere eseguito anche a mano senza lausilio della planetaria) setacciamo la farina,aggiungiamo la purea e cominciamo ad impastare.
step 4
A filo versiamo il latte tiepido dove abbiamo sciolto precedentemente il lievito e un po alla volta uniamo sia il sale che lolio.
step 5
Se limpasto risulta troppo appiccicoso aggiungiamo un altro po di farina.
step 6
Quando il panetto sarà ben liscio ed omogeneo lo adagiamo in una ciotola coperto da un canovaccio e lo facciamo lievitare per circa 1 ora.
step 7
Trascorso il tempo il panetto sarà raddoppiato di volume,lo dividiamo in sei panini e con laiuto dello spago li leghiamo dandogli la forma della zucca (si possono dare varie forme)
step 8
Lasciamo riposare per circa 30 minuti su una teglia ricoperta da carta forno,dopodiché inforniamo a forno già caldo a 180C per circa 20 minuti.
step 9
Appena saranno cotti li lasciamo intiepidire leggermente e con laiuto delle forbici rimuoviamo lo spago.