Cheesecake al caramello salato
Dolci da Italia
Panna cotta allo zenzero con passion fruit
Panna cotta allo zenzero con passion fruit
pronta in
2 ore 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Fresca, dolce al punto giusto ma con quel retrogusto inconfondibile conferito dallo zenzero, questa è la conclusione perfetta per una cenetta romantica a due! Sapevate che lo zenzero è afrodisiaco? E poi con laggiunta del passion fruit, dal sapore così tropicale, devo aggiungere altro? Con questo dolce strepitoso, se avete in mente di conquistare qualcuno per la gola, questa ricettina fa al caso vostro!
preparazione
step 1
Grattugiare lo zenzero nella panna e lasciare riposare per due o tre ore circa.
step 2
In una piccola pentola scaldare a fiamma moderata la panna con lo zenzero e lo zucchero, poco prima di raggiungere il bollore aggiungere la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e ben strizzata.
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step 3
Spegnere la fiamma e mescolare bene, versare la panna nelle formine prescelte avendo cura di filtrare il composto con un colino. Conservare in frigorifero prima dellutilizzo per almeno 3 ore.
step 4
Al momento di servire, tagliare i passion fruit a metà, versare la polpa sopra la panna cotta e servire.