Lasagne ricotta e funghi
Piatti Unici da Italia - Umbria
Pasta al forno con peperoni
Pasta al forno con peperoni
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pasta al forno con ricotta, peperoni e scalogno fresco
preparazione
step 1
Lavare e mondare due peperoni gialli di piccole dimensioni. Tagliarli a striscioline. Lavare gli scalogni e tagliarli a rondelle.
step 2
Cuocere le verdure con un filo d'olio scegliendo il metodo di cottura preferito -forno a microonde o cottura tradizionale. Salare e insaporire con abbondante paprica e prezzemolo.
step 3
Tagliare la mozzarella a bastoncini . Salare la ricotta . Procedere all'assemblamento degli ingredienti : rivestire una teglia rettangolare con carta forno oleata. Spalmare un paio di cucchiaiate di ricotta salata.
step 4
Procedere con gli strati di lasagna - tre in tutto- .Condire ogni strato con un po' di falde di peperoni, un paio di cucchiaiate di ricotta e striscioline di mozzarella fino ad esaurimento degli ingredienti .
step 5
Decorare con i pomodorini tagliati a metà o a fettine e spolverare con parmigiano grattugiato. Preriscaldare il forno a 200° . Cuocere per 20-25 minuti .
step 6
CONSIGLIO : se la pasta al forno risultasse troppo asciutta durante la cottura, bucherellare la superficie e versare 2/3 cucchiai di latte parzialmente scremato . Reinfornare e procedere con la cottura .
step 7
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