Pasta con zucchine e salsiccia
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Pasta al forno con salsiccia
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
400 grammi
Salsiccia di tacchino
300 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Passata di pomodoro in barattolo, con sale
500 grammi
Cipolle
1 unità
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Mozzarella
200 grammi
Prezzemolo
1 rametto
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia - Puglia
Pasta al forno con salsiccia
Pasta al forno con salsiccia
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per un pranzo in famiglia o tra amici la Pasta al forno con salsiccia può essere perfetta per voi! La Pasta al forno con salsiccia è un primo piatto davvero delizioso, dal sapore corposo ed intenso ma soprattutto che si prepara in poco tempo.
preparazione
step 1
Per preparare la Pasta al forno con salsiccia, iniziate dalla cottura della pasta: prendete una pentola piena d’acqua e portatela a ebollizione, dopodiché salate l’acqua e versate la pasta dentro la pentola.
step 2
Quando la pasta raggiunge metà cottura scolatela, completerà la cottura in forno.
step 3
Adesso occupatevi della salsiccia: prendete la salsiccia e privatela della pelle, dopodiché tagliatela a pezzetti e mettetela a rosolare in una padella con un filo di olio extravergine d’oliva e la cipolla tritata finemente.
step 4
Tenetela in padella per circa 5 minuti, giusto il tempo di farla dorare.
step 5
A questo punto prendete la passata di pomodoro e aggiungetela in padella insieme alla salsiccia. Lasciate cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare di far attaccare la passata.
step 6
Salare, pepare.
step 7
Adesso versate la pasta in padella aggiungendo il sughetto e mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti. Prendete una taglia da forno e versate metà pasta dentro la teglia.
step 8
Tagliate a pezzetti la mozzarella e depositateli sopra la pasta; ricoprite con altra pasta e aggiungete un altro po’ di pepe in superficie e una spolverata di parmigiano grattugiato, in modo da dare quel tocco di sapore in più che non guasta mai.
step 9
Cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 20 minuti, o finché la pasta al forno non risulterà dorata e ben gratinata.
