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Pasta con cavolfiore light

ingredienti

persone

1

Pasta integrale

70 grammi

Cavolfiori

100 grammi

Pomodori ciliegini

20 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Pecorino romano

10 grammi

Aglio

1 spicchio

Sale iodato

1 pizzico

Peperoncino in polvere

q.b.

Primi Piatti da Italia

Pasta con cavolfiore light

Pasta con cavolfiore light

vegetariano con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta con cavolfiore light

Un primo piatto comune in versione light.

Pasta con cavolfiore light step 1

step 1

Versare l'olio e l'aglio in una padella. Far dorare leggermente e poi aggiungere i pomodori lavati e tagliati a pezzetti. Far cuocere 2 minuti con coperchio.

Pasta con cavolfiore light step 2

step 2

Aggiungere il cavolfiore, salare, coprire con coperchio e far cuocere altri 3 minuti, poi unire 1/2 bicchiere d'acqua e far cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso con coperchio.

Pasta con cavolfiore light step 3

step 3

Intanto cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla 1 minuto prima del termine della cottura e unirla ai cavolfiori. Terminare la cottura della pasta.

Pasta con cavolfiore light step 4

step 4

Mantecare col pecorino grattugiato e servire con una spolverata di peperoncino.

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